清炒虾仁做法与功效(清炒虾仁做法与功效窍门)

并不是所有人都知道清炒虾的做法和功效(清炒虾的做法和功效小贴士)。让小杨来说说爆炒虾的做法和功效。

1.爆炒虾:

(1)准备材料:虾、玉米、黄瓜、胡萝卜、盐、油、淀粉、白酒。

(2)虾洗净，去虾线，胡萝卜和黄瓜洗净，切成小块。

(3)在虾中加入一勺盐和一勺白酒腌制15分钟，然后加入2勺淀粉拌匀。

(4)锅中加入1汤匙油，油热后将虾放入锅中翻炒，虾变色后捞出。加入少许油，将胡萝卜和黄瓜丁炒碎，加入少许盐，加入玉米粒翻炒。加入预炸好的虾，翻炒均匀。

2.炸虾的功效:炸虾是江苏汉族的传统名菜，属于苏邦菜，即以虾为主要材料油炸而成的菜肴。炸虾因其清淡爽口，易于消化，老少皆宜，深受食客欢迎。它的成分可以根据个人喜好改变，做法也有很多种。虾富含钾、碘、镁、磷等矿物质和多种维生素。尤其是虾中含有大量的虾青素，虾青素是目前发现的最强的抗氧化剂，是一种对人体非常有益的食物。与鱼和家禽相比，虾含有较少的脂肪，几乎没有动物糖作为能量来源。虾中胆固醇的含量较高，富含能降低人体血清胆固醇的牛磺酸。

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