小白菜的储存方法(新鲜小白菜的储存方法)

有些人很好奇大白菜(新鲜大白菜)的储藏方法。让小胡说说大白菜的储存方法。

1.将新鲜白菜晒干一周左右，去掉黄叶、烂叶、老叶，不要断根。白菜适合储存在温度零度左右的阴凉通风环境中，楼房阳台就有这个条件。

2.储存白菜，要选择八成到九成真心的青菜。储藏前要把白菜最外层的叶子撕掉，然后稍微晾干。白菜外层有点萎蔫的时候，可以根向内一层一层叠，根向外一层一层叠，避免坏了心。

3.根据气候，储存时要防止白菜前期受热，后期受冻。平时要根据气温变化掌握白菜覆盖的程度。在整个储存过程中，不要轻易撕掉大白菜最外面的叶子，因为你撕了一层，里面就得干一层。

4.室外堆放，0℃左右保存。当温度低于-5℃时，应盖上防寒物品。堆放时，先在地上铺木板，叶球朝外，根部朝内。刚开始的时候，一周反转一次，撕下烂叶，去掉病株，防止腐烂。

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