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如何腌辣椒最好吃(如何腌辣椒酱)

2022-10-20 13:37:26综合

简介有些人不知道怎么腌制辣椒(怎么腌制辣椒酱)。小琼,给我讲讲怎么腌制最好的辣椒。1.配料:线辣椒、食用油、酱油、八角、桂皮、八角、香叶、花椒、

有些人不知道怎么腌制辣椒(怎么腌制辣椒酱)。小琼,给我讲讲怎么腌制最好的辣椒。

1.配料:线辣椒、食用油、酱油、八角、桂皮、八角、香叶、花椒、大蒜、芹菜。

2、线椒皮薄而厚,辣度适中,适合腌制成小咸菜。辣椒洗净切碎。大蒜切片。

3.芹菜洗净,切碎。芹菜含有丰富的维生素和膳食纤维,香味浓郁。做咸菜的时候,放点大蒜、芹菜或者香菜根。芹菜根不仅能丰富泡菜的口感,还能减少亚硝酸盐的产生。

4.将线椒、芹菜、蒜片倒入干净的玻璃碗中,倒入不加任何配料的酱油,拌匀。用酱油做咸菜,咸菜酱香浓郁。

5.锅内倒入食用油,放入八角、桂皮、香叶、花椒,打开炉子上的小火,将香料煎成香料油。趁热把调味油倒在玻璃碗里的酱油上,搅拌几下,备用。食用前腌制4到5个小时。

仅此而已。我希望肖琼的内容能帮助你了解更多。