三月份吃什么蔬菜(三月份吃什么蔬菜的季节)

少数人不知道三月吃什么菜(三月吃什么菜的季节)。让小杰来说说三月吃什么菜吧。

1.菠菜。

菠菜(SpinaciaoleraceaL。)，又名波斯菜、红根菜、鹦鹉菜，属于藜科菠菜属，黍属。植株可高达1米，根圆锥形，略带红色，不太白，叶戟形至椭圆形，亮绿色，全缘或有几个齿状裂片。菠菜种类繁多，根据种子形态可分为带刺和不带刺两个品种。菠菜原产于伊朗，在中国广泛种植。它是最常见的蔬菜之一。

2.芹菜。

芹菜属于伞形科。水芹有三种，水芹和芹菜，作用差不多，水芹是最好的药。芹菜香气浓郁，被称为药用芹菜。但是，芹菜和香菜不是同一个品种。芹菜富含蛋白质、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、钙、磷、铁、钠等。同时具有平肝清热、祛风利湿、除烦消肿、凉血止血、解毒宣肺、健胃活血、清肠通便、润肺止咳、降血压、健脑安神的功效。常吃芹菜，尤其是芹菜叶，对预防高血压和动脉硬化非常有益，有辅助治疗作用。

3.豌豆。

豌豆(PisumsativumLinn)，一年生攀缘草本植物，高0.5-2米。6-7月开花，7-9月结果。全株绿色，光滑无毛，覆盖奶油。叶具4-6小叶，托叶大于小叶，叶状，心形，下缘有细齿。小叶椭圆形；花单生或数朵在叶腋。花萼钟状，深5裂，裂片披针形；花冠颜色因品种而异，但多为白色和紫色，雄蕊(9+1)为两体。

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