泡发鳕鱼胶最好的方法(泡发鳕鱼胶最好的方法是)

有些人不知道鳕鱼胶的最佳发泡方式(鳕鱼胶的最佳发泡方式是)。让小昭谈谈使鳕鱼胶起泡的最佳方法。

1.鳕鱼胶泡好后，提前用清水洗净，然后放入无油锅中，加足水，再加热至沸腾。开锅后关小火再煮五分钟。煮好后取出鳕鱼胶，放入准备好的冷水中。

2.这个时候冷水量一定要充足。不仅鳕鱼胶应该完全浸入，而且应该放更多，以便为鳕鱼胶提供足够的发泡空间。将装有鳕鱼胶和清水的容器放入冰箱，浸泡24小时，浸泡过程中要换两三次水。

3.鳕鱼胶完全起泡后，取出，用清水洗净，放入锅中煮熟。烧开后，小火煮15分钟。取出后用冷水冷却。此时，鳕鱼胶完全发泡。捞出水后，切成你需要的样子，然后根据需要煮着吃。

4.泡鳕鱼胶的时候可以在水里放适量的姜片。特别是在烹饪过程中放入适量的姜片，可以去除鳕鱼胶的腥味，会让泡好的鳕鱼胶口感更好。另外，泡好后的鳕鱼胶可以和红枣、桂圆、排骨一起煮，比单独吃鳕鱼胶要好。

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