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在家做火锅怎么做好吃(在家做火锅怎么做好吃窍门)

2022-10-26 08:10:58综合

简介还有少数人不知道怎么在家做火锅(怎么在家做火锅)。那就让小苗说说怎么在家做火锅吧。1.配料:骨汤、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、盐、花椒、八角、

还有少数人不知道怎么在家做火锅(怎么在家做火锅)。那就让小苗说说怎么在家做火锅吧。

1.配料:骨汤、火锅底料、豆瓣酱、葱、姜、盐、花椒、八角、香叶、桂皮、草果、干辣椒。

2.吃火锅,先准备一锅骨头汤备用。将葱洗净,部分切段,部分切块,姜切片,香菜切块备用。

3.将食用油倒入热锅中。炒菜的时候油的量比平时多。油温五成热时,放两勺豆瓣酱,再放入花椒、八角、凤仙花叶、桂皮、草果、葱、干辣椒、姜片。小火煸炒红油。这一步是关键。

4.豆瓣酱里炸出红油后,倒入事先煮好的骨汤,盖上锅盖,把水转大火煮一会儿。如果骨头汤没做好,也可以倒清水,把骨头切成小块,和豆瓣酱一起煮,最后放个火锅底料,和盐。

5.在一个小碗里,放入芝麻酱、蒜泥、香菜、葱花,用于火锅。

6.这时候把自己喜欢的丸子和肉片放在煮好的火锅底部。

7.热气腾腾的火锅,四周都是喜欢的配菜,有金针菇,肉丸,生菜,菊花,还有其他火锅里最常见的配菜。简单的家常菜火锅就做好了。

仅此而已。希望小苗的内容能帮助你了解更多。