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面肥是什么(蓝色的叶面肥是什么)

2022-10-28 13:09:49【综合】

简介还有少数人不知道什么是面粉肥(什么是蓝色叶面肥)。接下来就让小丽来说说什么是面粉肥料。1.面肥一般指老面。2.老面粉是指制作面团的面粉种子。

还有少数人不知道什么是面粉肥(什么是蓝色叶面肥)。接下来就让小丽来说说什么是面粉肥料。

1.面肥一般指老面。

2.老面粉是指制作面团的面粉种子。北方称之为面肥、面曲、面酵，有的地方称之为面面。就是馒头蒸的时候，剩下一个小面团。因为里面有很多酵母菌，所以下次会作为菌种使用。这种以最后发酵的面粉为菌种蒸面团的馒头，叫做老面馒头。反之，酵母馒头(干面和鲜面)就不能称之为“老面”。

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