雷笋和春笋的区别(雷笋和春笋的区别的功效)

有些人很好奇雷竹笋和春竹笋的区别(雷竹笋和春竹笋区别的功效)。让小胡说说雷竹笋和春竹笋的区别。

1.品种不同。竹笋产自朱磊，冬笋产自毛竹。竹笋和雷竹笋可以在家煮，但雷竹笋吃了更容易上火；所以吃竹笋要注意用量。一般雷竹笋适合用来做汤，竹笋可以用来炒菜。

2.成熟时间不一样。雷竹笋产于三月和四月，通常在清明节前后。冬笋在立秋前后生产。竹笋是一种会长大的竹笋。一般在4月中旬上市。竹笋个体比较大，人们常用竹笋做咸鲜。

3.不同的形状。雷竹笋细长，冬笋粗短。正常情况下，鲜笋是矮胖的形状；雷笋是细长的条状，是最容易区分两者的地方。

4.竹笋一年四季都有，但只有春笋和冬笋的味道最好。烹饪时，无论是凉拌、炒菜还是煮汤，都鲜香四溢，是人们喜爱的佳肴之一。常见的菜有肉炒竹笋香菇，香菇汤，炖豌豆竹笋，鲫鱼香菇汤，蚝油炒香菇汤。

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