菜汤的做法大全(白菜汤的做法大全)

还有少数人不知道蔬菜汤的做法(白菜汤的做法)。所以，小容，说说全书关于蔬菜汤做法的内容。

1.卷心菜汤

材料:腊肉100克，上海青100克，干葱5根，小葱2根，姜5克，香油少许，白胡椒粉少许，料酒1瓶盖，鸡汤800毫升。

做法:将干香菇用水浸泡，切片。小葱切成葱段备用，其余切成葱花；腊肉洗净，放入沸水中煮10分钟，捞出沥干水分，切成薄片；炒锅倒少许油，烧热，放入腊肉片翻炒2分钟，放入葱姜，略炒，然后放入香菇片，倒入料酒和鸡汤，大火烧开，转小火，放入少许白胡椒粉和香油，最后放入洗净的上海青煮熟；出锅前撒一点葱花。

2.白菜鸡骨汤

材料:鸡汤一罐，大白菜半斤，鸡骨头一对，姜三片，盐1茶匙。

做法:白菜洗净切块。鸡骨头用清水洗净。锅中放入适量的水，加入罐装鸡汤、鸡骨和姜，煮至汤汁变稠，加入白菜，煮一会儿，加盐调味。

3.卷心菜粉丝汤

材料:白菜100克，粉丝50克。葱花5克，盐5克，香油适量，味精少许。

做法:大白菜去老叶，洗净切丝；将粉丝切成10厘米长的段，用温水浸泡。火上放油，烧热，放入葱花翻炒，放入白菜丝略炒。加入足够的水、粉条和盐烧开，最后倒入香油和味精。

仅此而已。希望小容的内容能帮助你了解更多。

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