连云港有什么特产小吃(连云港有什么特产小吃嘛)

少数人不知道连云港有什么特色小吃(连云港有什么特色小吃)。所以，小松，给我讲讲连云港的特色小吃吧。

1.司文豆腐

司文豆腐是江苏扬州汉族传统名菜，历史悠久，属于淮扬菜和苏州菜。因其选料严谨，刀工细腻，柔软，口感醇厚，入口即化，具有调理营养不良，补虚养生的功效，是老人小孩的好食谱。清代俞樾写道:“‘西府’二字有思想，工于诗词，善作甜粥配豆腐汤。至今有效者，谓之司文豆腐。”在《调鼎集》中也叫“什锦豆腐汤”。

2.蟹黄焖鱼肚

江苏名菜蟹鱼肚，味道鲜美，色泽黄亮，软滑，汤汁丰富。鱼肚是干货的珍贵原料之一。中国吃鱼肚，史书中多有记载，如《齐书》中的做法，宋代陈的《随想录·带阴》，明代的《本草纲目》等。中医认为，鱼肚咸滑，有清头目、养精气的作用。

3.虾饼

虾饼是连云港的一种特色小吃，是用虾和鸡蛋做成的饼。海州湾渔场有一种软体动物，类似螳螂和虾，俗称“虾婆婆”。虾婆婆又大又肉。一般女虾婆婆最好。鉴别女虾女的方法很简单。任何脖子下有白色大写字母“王”的人就是她。用盐水做菜，和盐水虾同名。人们还习惯将虾饼洗净，去尾，用擀面杖将头上的肉汁挤到尾部，加入少量面糊和鸡蛋烤成饼，俗称虾饼。煮汤很好吃。

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