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在冰箱冻梨为什么不黑(在冰箱冻梨为什么不黑色)

2022-11-02 11:05:48【综合】

简介少数人不知道为什么冻梨放冰箱不黑(为什么冻梨放冰箱不黑)。然后小文给我们讲讲为什么冻梨放冰箱不黑。1.冷冻梨变黑的原因是冷冻破坏了细胞结构

少数人不知道为什么冻梨放冰箱不黑(为什么冻梨放冰箱不黑)。然后小文给我们讲讲为什么冻梨放冰箱不黑。

1.冷冻梨变黑的原因是冷冻破坏了细胞结构，使梨中含有的多酚类物质在低温下被多酚氧化酶氧化成暗酮类，从而变黑。

2.冻梨之所以在冰箱里不黑，很可能是因为冰箱温度不够或者冷冻时间不够长。建议延长冷冻时间，或者把冻好的梨拿出来解冻，然后放入冰箱冷冻，这样可以快速变黑。

这是全文的结尾。希望小文的内容能帮助你了解更多。