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炒猪皮怎么炒好吃(炒猪皮怎么炒好吃运城市)

2022-11-03 00:54:53【综合】

简介还有少数人不知道怎么炒猪皮好吃(运城怎么炒猪皮好吃)。那么，连笑，给我讲讲怎么炒猪皮才好吃。1.材料:猪皮2张，葱姜蒜少许，红青椒2个，八角，

还有少数人不知道怎么炒猪皮好吃(运城怎么炒猪皮好吃)。那么，连笑，给我讲讲怎么炒猪皮才好吃。

1.材料:猪皮2张，葱姜蒜少许，红青椒2个，八角，大料，香叶，草果，料酒，生抽1勺，生抽半勺，糖半勺，盐少许。

2.猪皮洗干净后，取一个锅，放冷水进去，放入猪皮，倒入一勺料酒，将水烧开，10分钟后取出。

3.待皮稍凉，用刀斜着刮，刮掉皮背面的油脂，切细丝备用。

4.取一个电压力锅，加水至盖皮，放入葱、姜、八角、大料、香叶、草果，料酒一勺。20分钟后出锅，撇去调料，捞出切丝的皮沥干备用。

5.取一炒锅，放入食用油，放入葱姜蒜丝，炒香，放入肉丝，翻炒，放入1勺生抽，半勺老抽，半勺糖，翻炒均匀，再放入辣椒丝，干汤，加盐，出锅。

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