萝卜丸子怎么炸(萝卜丸子怎么炸窍门)

有些人很好奇萝卜丸子怎么炒？所以小英，给我讲讲怎么炒萝卜丸子。

1.将胡萝卜去皮，翻转其头尾，用钢丝擦拭器擦拭成细丝。

2.把搓好的胡萝卜丝在案板上用刀切几下，保证胡萝卜丝不要太长，否则丸子的形状不好看，也不容易成球。

3.将胡萝卜丝放入大碗中，加盐、芝麻盐、花椒粉、葱花，然后打入一个鸡蛋，戴上一次性手套，用手抓匀；【这一步注意:最好用手搅拌，不要用筷子。一方面可以用手去感受，另一方面可以用胡萝卜丝让食材更充分的融合。]

4.准备一小碗面粉，半小碗面包屑，分多次少量加入大碗中。边加边用手抓，搅拌均匀。直到面糊能用手从老虎嘴里挤出有形的球。

5.坐在火上，往锅里倒油，筷子伸到锅底。当筷子旁边出现小气泡时，可以用手将胡萝卜面糊捏成球，一个一个放入油锅中。一面成型煎黄后，用筷子将丸子翻面，保证丸子四面煎均匀。

6.当丸子逐渐浮起，颜色呈金黄色时，控油后即可捞出食用。不用再炒，吃起来很脆。

仅此而已。希望小英的内容能帮助你了解更多。

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