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广东白切鸡的正宗蘸料(广东白切鸡的正宗蘸料做法)

2022-11-04 08:35:26综合

简介还有一些人对广东白切鸡的正宗蘸酱(广东白切鸡的正宗蘸酱做法)感到疑惑。接下来让小雪说说正宗的广东白切鸡蘸酱。1.咸姜和洋葱主料是葱和姜,葱3

还有一些人对广东白切鸡的正宗蘸酱(广东白切鸡的正宗蘸酱做法)感到疑惑。接下来让小雪说说正宗的广东白切鸡蘸酱。

1.咸姜和洋葱

主料是葱和姜,葱30g,姜20g,盐鸡粉一勺。姜、葱洗净,姜去皮切末,葱切末,香菜切末少许;将姜末、洋葱和芫荽粉放入碗中,搅拌均匀。加入盐、糖和盐泡打粉拌匀。将一勺油加热,趁热倒入碗中,搅拌均匀。

2、姜、蒜、葱味

一勺姜末,葱花,蒜和香菜,两勺酱油,一勺盐和少许香油。将所有碾碎的粉末放入碗中,搅拌均匀,倒入热芝麻油;待香味激发后,加入酱油和盐搅拌均匀。

3、葱油酱

洋葱30g,香油,水,盐,鸡粉。洋葱切成粉,浇上热芝麻油,刺激出香味;加入一勺盐、一勺水和一勺鸡粉拌匀。

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