打发淡奶油需要加糖吗(打发淡奶油需要加糖吗为什么)

少数人不知道鲜奶油需要加糖(为什么？).然后让肖剑谈谈打鲜奶油是否需要糖。

1.搅打奶油时加糖主要是为了改变奶油的口感，白糖也可以。

2.如果买的是雀巢鲜奶油，需要冷藏12个小时才能送走。温度在7℃到10℃之间。送之前，如果可能的话，打蛋器和打蛋器也可以冷藏。

3.传球时，在打蛋盆下垫一盆冰水，避免打蛋头摩擦产生热量，影响传球。

4.将鲜奶油倒入盆中。盆里应该没有油或水。将搅打好的鲜奶油液体倒在打好的鸡蛋头的一半以上(否则，在泵入足够的空气之前，很容易使油和水分离)。

5.刚开始不加糖，中速发，1分钟左右。然后慢慢加糖，高速杀2分钟。

6.打至淡奶油有明显纹路，提起蛋头也不会降低。这个时候，鲜奶油的体积已经逐渐膨胀，稠得流不出来。一旦用勺子刮，一个光滑的表面出现。这个过程大约需要5分钟。

7.5分多钟后，已经很辛苦了。这是发送的极限。再打就油水分离了。这是鲜奶油。

仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。

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