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国宴油条的做法和配方(国宴油条的做法和配方窍门)

2022-11-05 13:09:37【综合】

简介还有少数人不知道国宴油条的做法和配方(国宴油条的做法和配方)。让小兽谈谈国宴油条的做法和配方。1.主料面粉500克。盐4克，牛奶11克，泡打粉11克

还有少数人不知道国宴油条的做法和配方(国宴油条的做法和配方)。让小兽谈谈国宴油条的做法和配方。

1.主料面粉500克。盐4克，牛奶11克，泡打粉11克，黄油50克，鸡蛋1个，水275克。

2.把材料放在一起做成光滑的面团，醒发10分钟。

3.取出面团，压折，搓成条状，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏8小时以上。

4.在案板上撒上面粉，把冷藏的面团放在上面。面团表面还撒有面粉，防止粘连。

5.将其做成高6cm，厚1cm的条状，再切成各宽2cm的段。

6.每隔一段时间翻转一次，放在另一个上面。用刀背或筷子在中间按压。

7.稍微拉一下两端，然后紧紧捏紧。

8.200℃油炸。面团浮起后，用筷子反复搅拌油条，使其迅速膨胀浮起。炸至金黄色，捞出控油。

仅此而已。希望小兽的内容能帮助你了解更多。