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藕粉怎么辨别真假(散装藕粉怎么辨别真假)
2022-11-05 20:56:49【综合】
简介还有一些人对如何辨别藕粉的真假(如何辨别散装藕粉的真假)感到不解。那么,我们来谈谈藕粉如何辨别真伪。真假藕粉可以从颜色、形状、味道上感觉
还有一些人对如何辨别藕粉的真假(如何辨别散装藕粉的真假)感到不解。那么,我们来谈谈藕粉如何辨别真伪。
真假藕粉可以从颜色、形状、味道上感觉出来。
1.看颜色。纯藕粉含有大量的铁和还原糖,与空气接触容易被氧化,使藕粉的颜色由白色变为微红。其他淀粉没有这样的变化,都是纯白或者微黄。
2.形状。莲藕淀粉和其他淀粉有时是片状的,但片状的莲藕淀粉表面有丝状的叶脉,而其他的片状淀粉两面都是平面。
3.用手试试。取少许藕粉,用手指搓。它的质地比其他淀粉更细腻光滑。像脂肪一样光滑,没有形状。
4.尝尝吧。取少量藕粉,放入口中。碰到唾液会很快融化。其他淀粉进口时,不仅难溶解,还会粘在一起或结块。而且莲藕淀粉是莲藕加工而成的,所以有一种独特的香味。如果是假的,就感觉不香了。
仅此而已。我希望小草的内容能帮助你了解更多。
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