动物淡奶油和植物淡奶油区别(动物淡奶油和植物淡奶油区别在哪)

少数人不知道动物鲜奶油和蔬菜鲜奶油的区别。让肖勇谈谈动物生奶油和植物生奶油的区别。

1.动物搅打奶油和植物搅打奶油主要区别在精制方法、热量、存放时间长短等方面。

2.植物奶油主要由植物油氢化而成。它的营养没有动物鲜奶油丰富，甜度也比动物奶油高。味道动物爽口，有牛奶的香味。

3.动物奶油是从牛奶中提取的，脂肪含量在47%-10%之间。不同的品牌有不同的内容。这种奶油完全依靠牛奶不含其他复杂成分，保留了牛奶中的钙和部分营养成分。

4.蔬菜奶油保质期长，可以冷冻，价格便宜。但是植物奶油含有大量反式脂肪，容易堵塞血管。长期服用不仅容易导致肥胖，还会引发高血压、高血脂、动脉硬化、糖尿病等心脑血管疾病。

5.动物奶油含水量大，送来后要立即使用，不能放在冰柜里冷冻。冷冻后是水油分离的形式。动物奶油是从牛奶中提取的，10kg牛奶只能提取1kg奶油。它尝起来非常甜。但是你可以想象，它是非常昂贵的。

6.动物奶油也含有高胆固醇，热值高，容易引起肥胖，但患心脑血管疾病的概率比植物奶油小得多。

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