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糯米蒸的太软怎样补救(糯米蒸的太软怎么补救)

2022-11-06 22:24:16综合

简介还有少数人不知道糯米太软怎么补救。让萧鸾谈谈如何补救软蒸糯米。1、提出好坏;蒸饺蒸糯米的时候,一定要把杂质或者碎糯米挑出来,不然这些杂

还有少数人不知道糯米太软怎么补救。让萧鸾谈谈如何补救软蒸糯米。

1、提出好坏;蒸饺蒸糯米的时候,一定要把杂质或者碎糯米挑出来,不然这些杂质和碎糯米煮好后对糯米的影响非常大,很容易让糯米粘在一起。

2、浸泡;糯米本身就有一定的粘性,如果直接煮,粘性很容易导致糯米发粘。泡好后可以在一定程度上帮助稀释粘性,让糯米一个个煮开。

3.放蒸好的布;蒸糯米的时候可以在锅里放一个蒸笼,然后铺上一层浸过水的布,再把准备好的糯米倒在上面,然后在锅里加入足够的水,盖上锅盖,大火烧开后转小火蒸半个小时左右。

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