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怎么炸鱼能够让鱼骨头都酥化(怎么炸鱼能够让鱼骨头都酥化掉)
2022-11-08 15:55:59【综合】
简介有人很好奇炸鱼怎么能让所有鱼骨都变脆(炸鱼怎么能让所有鱼骨都变脆)。然后让肖剑来讲讲怎样炸鱼才能让鱼骨变脆。1.将鱼清理干净,晾干,用胡椒
有人很好奇炸鱼怎么能让所有鱼骨都变脆(炸鱼怎么能让所有鱼骨都变脆)。然后让肖剑来讲讲怎样炸鱼才能让鱼骨变脆。
1.将鱼清理干净,晾干,用胡椒粉、花椒粉、盐、酒、葱姜、酱油腌制1小时左右;
2.准备一个鸡蛋,加入适量面粉、水、啤酒、半汤匙醋和适量葱姜末,打成浆备用;
3.炸鱼时,锅内放足油,微沸后转中小火,将腌制好的鱼一条一条蘸上蛋粉糊,放入锅内炸,待鱼变色后捞出;
4.当油再次沸腾时,将炸好的鱼倒回油锅,然后炸至颜色金黄,立即捞出,放在厨房纸或干净的餐巾纸上吸干剩余的油。
仅此而已。我希望肖剑的内容能帮助你了解更多。
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