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正宗黄豆酱制作方法(正宗黄豆酱制作方法窍门)

2022-11-08 20:29:01【综合】

简介有些人很好奇如何做出正宗的酱油(如何做出正宗的酱油)。然后小丽给我们讲讲正宗酱油的制作方法。1.准备食材:黄豆1kg、八角2个、花椒1个、茴香1个、

有些人很好奇如何做出正宗的酱油(如何做出正宗的酱油)。然后小丽给我们讲讲正宗酱油的制作方法。

1.准备食材:黄豆1kg、八角2个、花椒1个、茴香1个、水500g、盐600g、姜30g、红辣椒3个、面粉适量。

2.黄豆去杂质后，用清水浸泡使其膨胀，蒸成糊状，将豆子倒在桌上。

3.和面粉拌匀，加盐，姜等。放进罐子里，搅拌均匀。用石灰泥或黄泥封住坛口，使之不透气，以防止细菌和雨水侵入而引起变质。放在太阳下晒40~50天，即为成品。

仅此而已。希望小丽的内容能帮助你了解更多。