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怎么清炒老黄瓜好吃(怎么清炒老黄瓜好吃又简单)

2022-11-09 11:08:20【综合】

简介还有少数人不知道老黄瓜怎么炒好吃(老黄瓜怎么炒好吃又简单)。那就让希尔来说说老黄瓜怎么炒才好吃吧。1.老黄瓜半根，土豆一个，大蒜四瓣，干红

还有少数人不知道老黄瓜怎么炒好吃(老黄瓜怎么炒好吃又简单)。那就让希尔来说说老黄瓜怎么炒才好吃吧。

1.老黄瓜半根，土豆一个，大蒜四瓣，干红辣椒四五个，花椒粒20个，盐、醋、鸡粉适量。

2.老黄瓜去皮，去瓤，切片备用；

3.土豆去皮切片，泡水十分钟，洗掉多余的淀粉(这样炸出来的薯片会很脆不粘)，前五分钟控水净化备用；

4、大蒜切碎，两个干红辣椒切成小块，剩下的放入小碗中用水浸泡几分钟(这样炒的时候不容易糊)；

5.将炒锅装满油，将凉油放入花椒中，随着油温的升高，花椒会发出香味。去掉花椒，放入干辣椒和半个蒜粉，炒出香味，炒出薯片。然后滴一点白醋(这样也能保持薯片的酥脆)，翻炒至薯片变透明，倒入老黄瓜片，加盐，再加入适量白醋，翻炒均匀，放入即可。

这是全文的结尾。希望希尔的内容能帮助你了解更多。