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鸡肉不焯水怎么去血水(鸡肉不焯水怎么去血水呢)

2022-11-10 14:58:04【综合】

简介有些人对不烫鸡怎么去血水(不烫鸡怎么去血水)感到不解。接下来让小香来说说如何不用焯水去除鸡肉中的血水。1.将待煮的鸡肉用冷水洗净，去除杂质

有些人对不烫鸡怎么去血水(不烫鸡怎么去血水)感到不解。接下来让小香来说说如何不用焯水去除鸡肉中的血水。

1.将待煮的鸡肉用冷水洗净，去除杂质、不干净的东西和一些骨头残渣。在冷水中浸泡大约十分钟。在冷水中加入适量的食用盐，用食用盐揉搓，里面的血很容易清洗干净。

2.当我们炖鸡或排骨时，我们首先要做的是焯水。我们认为这种方法可以去除其中的血液。其实这种方法并不是最好的，因为焯水会导致肉里面的很多营养成分流失，尤其是鸡汤和排骨汤，我觉得最有营养的还是他们的汤。如果这一步漂白了，很多营养成分都会流失。

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