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生牛肉放了一晚有点臭能吃吗(生牛肉放一晚上会臭吗?)
2022-11-13 15:42:51【综合】
简介关于生牛肉放一晚上有点臭。能吃吗?(生牛肉放一晚上会臭吗?),不是所有人都知道。接下来让小康说说放了一晚上的生牛肉。可以食用吗?1.生牛肉
关于生牛肉放一晚上有点臭。能吃吗?(生牛肉放一晚上会臭吗?),不是所有人都知道。接下来让小康说说放了一晚上的生牛肉。可以食用吗?
1.生牛肉放了一夜有点臭。不要吃它,因为它已经坏了。
2.变质的牛肉含有胺类等物质,具有刺激性和腐蚀性。鲜肉外观略干或湿润,切面略湿润,手摸有油感,但不粘;但肉类腐败变质后,由于微生物的繁殖,会产生粘稠的代谢产物,导致肉表面发粘,甚至拉丝。肉表面发粘是开始腐败的标志。
3.鲜肉具有正常的肉味,而腐肉由于微生物对蛋白质、脂肪和碳水化合物的分解,会产生各种胺、吲哚、酸、酮等物质,从而具有明显的酸败气味。
仅此而已。希望小康的内容能帮助你了解更多。
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