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萝卜馅饺子怎么做好吃(牛肉萝卜馅饺子怎么做好吃)

2022-11-14 05:18:45综合

简介还有少数人不知道饺子怎么做萝卜馅(饺子怎么做牛肉萝卜馅)。那就让小仙给我们讲讲饺子萝卜馅怎么做吧。1.将适量的面条放入盆中,然后加入一勺盐

还有少数人不知道饺子怎么做萝卜馅(饺子怎么做牛肉萝卜馅)。那就让小仙给我们讲讲饺子萝卜馅怎么做吧。

1.将适量的面条放入盆中,然后加入一勺盐。加盐可以增加面条的面筋,这样煮饺子就不会把皮弄破。分几次倒入少量冷水调好面条,用筷子搅拌成絮状,然后揉成光滑的面团。盖上盖子,静置30分钟。

2.多剁些肉馅。自己做的肉末干净卫生好吃。将肉末馅放入盆中,少量多次倒入事先用温水泡过的辣椒水中。辣椒水不仅去除了鱼腥味,还增加了味道。一边搅拌,一边搅拌至肉馅浓厚并发出“咯咯”的声音,然后加入葱姜蒜末搅拌均匀。搅拌均匀后,加入适量生油、蚝油、盐和少许香油调味,再次搅拌均匀,腌制10分钟。

3.一个绿色的萝卜。我们的青萝卜吃起来又脆又甜。冲洗干净,把它的头和尾巴翻过来,然后搓成细丝。在揉好的萝卜中加入适量的盐,腌制10分钟左右。盐析水后挤出来,再剁碎备用。

4.韭菜洗净一把,切成细粉,然后和萝卜一起放入肉里,加入适量食用油搅拌均匀。萝卜馅加一把韭菜可以提高鲜度,味精可以省。

5.将面团揉成长条,切成大小相等的小剂量,然后擀平成中间略厚、两边略薄的饺子皮,中间包萝卜馅,再用自己娴熟的手法包成圆鼓皮、薄馅的饺子。

6.锅中加水,水烧开后加一勺盐,以防粘在皮肤上。我们开始去饺子。饺子入锅后,为了防止沉到锅底粘锅,我们只好用漏勺的背面搅拌了几下。饺子滚了三次,点了两次水。看了娇子飘,体积明显变大了。胖胖的,鼓鼓的,肯定是煮熟了,放在盘子里就能吃的很美。

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