下馆子不能点的菜是哪些(下馆子不能点的菜是哪些呢)

还有少数人不知道餐厅里什么不能点(餐厅里什么不能点)。让小黑来说说餐厅里不能点的菜。

1.“煮”的不是水，而是放了很多盐的水煮菜，如四川水煮鱼、水煮肉片等，往往盐量超标，其含盐量比普通菜高出数倍。其次，用油过多，反复加热，容易导致脂肪和致癌物质摄入过多。而且水煮菜还有一个特点，就是辣椒太多，容易上火，刺激消化道，影响肠胃功能。

2.“干锅”煮多次，容易产生致癌物。干锅的菜加热时间长，对蔬菜的营养有害；而且长时间加热或炒菜不及时，容易烫伤，容易产生致癌物。另外，干菜含盐量高，吃多了容易增加高血压的风险。

3.“油炸、油炸、脆皮和爆炒”菜肴包括油炸、油炸、脆皮和爆炒。这些烹饪方法的共同特点是用油量大，容易引起高血压、高血脂等一系列问题。而且食物的营养成分和抗氧化成分在高温下上油后会受到很大程度的破坏。卫生部已发布通知，淀粉类食品在120多度的高温下烹饪容易产生丙烯酰胺，动物实验表明，丙烯酰胺是一种可能的致癌物。

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