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尖椒兔的家常做法(尖椒兔的家常做法江湖菜)

2022-11-16 15:18:17【综合】

简介有些人不知道椒兔的普遍做法(江湖菜椒兔的普遍做法)。让小兽谈谈家常做法的辣椒兔。1.材料:兔肉200克、辣椒(青尖)70克、木耳(水发)20克、辛夷片20克

有些人不知道椒兔的普遍做法(江湖菜椒兔的普遍做法)。让小兽谈谈家常做法的辣椒兔。

1.材料:兔肉200克、辣椒(青尖)70克、木耳(水发)20克、辛夷片20克、花生油75克、盐2克、料酒13克、甜面酱13克、大葱13克、酱油20克、淀粉(玉米)5克、味精3克、姜8克。

2.将兔肉、洋葱、生姜和青椒(去籽去蒂)切成丝。将兔肉丝用少许生抽、料酒、盐拌匀，然后用湿淀粉糊，再抹点花生油。

3.用酱油、料酒、味精、白糖、醋、淀粉、高汤做成酱。

4.锅置火上，加热花生油，爆香兔肉丝，下花椒、姜、蒜翻炒几下，再下干木耳、辛夷片、葱花翻炒，入酱煮，翻炒均匀，起锅食用。

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