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芥菜疙瘩的腌制方法需要注意什么(芥菜疙瘩的腌制方法需要注意什么呢)
2022-11-21 13:44:02【综合】
简介关于榨菜的腌制方法,有些人很好奇应该注意什么(应该注意什么)。接下来就让小峰来说说关于芥末疙瘩的腌制方法应该注意些什么。1.芥菜疙瘩洗净,
关于榨菜的腌制方法,有些人很好奇应该注意什么(应该注意什么)。接下来就让小峰来说说关于芥末疙瘩的腌制方法应该注意些什么。
1.芥菜疙瘩洗净,切去头尾,切成1.5cm厚的薄片,放在透气的帘子上晾干。
2.一般可以晾3~5天(晴天)。晾干后,放入盆中,用水冲洗干净,然后放入漏筐中,用水倒空,自然晾干(1天)。
3.然后,选择有盖的容器(罐头、蔬菜罐等。),洗干净,把干芥末疙瘩放进去。(不要填得太满,留有膨胀的空间)
4.然后,将酱油倒入盛有芥末疙瘩的容器中,直到酱油淹没蔬菜。然后加入花椒和八角。
5.盖上盖子放在家里阴凉的地方,或者放在冰箱的冰柜里。(如果一次腌制的比较多,可以考虑放在外面的阴凉处)。
6.腌制5~7天就可以拿出来吃了。凉拌肉丝或者炒菜,咸咸的味道可以陪伴你春夏秋冬。
仅此而已。希望小枫的内容能帮助你了解更多。
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