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烤牛肉串怎么腌制(烤牛肉串怎么腌制最好吃窍门)
2022-11-21 23:29:26【综合】
简介还有少数人不知道烤牛肉串的腌制方法(烤牛肉串的最佳腌制方法)。所以,潇湘,给我讲讲烤牛肉串怎么腌制吧。1.材料:牛肉一公斤,料酒适量,酱油一
还有少数人不知道烤牛肉串的腌制方法(烤牛肉串的最佳腌制方法)。所以,潇湘,给我讲讲烤牛肉串怎么腌制吧。
1.材料:牛肉一公斤,料酒适量,酱油一勺,盐少许,孜然粉半袋,姜粉少许,淀粉一勺,油适量。
2.把牛肉切成小块,用温水泡一个小时,然后用水洗去血水。
3、控干水分,肉略白。
4.加入料酒、酱油、少许盐、孜然粉、姜粉拌匀。
5.盖上保鲜膜,冷藏一天。
6.竹签提前在水中浸泡过夜,防止烘烤后变黑。
7.第二天,把牛肉拿出来,加一点淀粉,抓匀,用竹签串起来。
8.如果想更嫩一点,腌制的时候在牛肉片里加蛋清,抓匀。
这就是我想说的。希望潇湘的内容能帮助你了解更多。
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