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白木耳怎么煮(白木耳怎么煮才能出胶)
2022-11-23 05:40:48【综合】
简介有些人不知道银耳怎么煮(银耳怎么煮才能出胶)。那么,哮天,告诉我怎么做银耳。1.煮银耳之前,泡发的过程很重要。银耳一定要泡好,才能煮浓烂。
有些人不知道银耳怎么煮(银耳怎么煮才能出胶)。那么,哮天,告诉我怎么做银耳。
1.煮银耳之前,泡发的过程很重要。银耳一定要泡好,才能煮浓烂。选用优质黑木耳,冷水浸泡2小时以上,温水浸泡1小时以上。浸泡后,处理干净杂质。有些品种的木耳泡好后会变很多,需要根据食用量来泡。
2.使用高压锅。黑木耳可以快煮,水不会减,但是翻滚不够,炖的时间不够。所以,要想煮得稠,炖的时间要够。将泡好的黑木耳和水放入高压锅中,煮20-30分钟。压力释放后,煮30分钟左右,再煮至粘稠即可。
3.使用电饭锅或电砂锅。电饭锅或者电砂锅火力小,炖的时间长,完全可以让银耳酥烂。煮足够长的时间使它变稠。将泡好的黑木耳放入电饭锅中,加入适量的水,直接炖4-5个小时,使其发粘。
仅此而已。我希望哮天的内容能帮助你了解更多。
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