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凉拌羊杂的家常做法(凉拌羊杂的家常做法窍门)

2022-11-23 23:38:31【综合】

简介有几个人不知道凉拌羊杂的常见做法(凉拌羊杂的常见做法小贴士)。所以，小龙，给我讲讲凉拌羊杂的常见做法。1.食材:羊肠、羊肝、羊肺、羊头、羊肚

有几个人不知道凉拌羊杂的常见做法(凉拌羊杂的常见做法小贴士)。所以，小龙，给我讲讲凉拌羊杂的常见做法。

1.食材:羊肠、羊肝、羊肺、羊头、羊肚，共2.5kg。

调料:姜20g，葱20g，五香粉10g，海椒面10g，蒜泥5g，青椒20g，香葱节20g，香菜节20g，盐少许，味精适量。

2.练习:

(1)将羊的肠子、牛肚洗净，加盐，搓洗干净，用火烧羊头，刮净洗净，羊肺用水冲洗干净备用。

(2)锅中加入清水，将头蹄内脏全部倒入，煮沸后去除浮泡，捞出用水冲洗干净备用。

(3)另起锅加清水，放入杂碎，放入姜、葱、五香粉，煮2小时左右至肉熟，取出晾凉，将羊头去骨，与羊肚、肠、肺切片，放入盆中加入青椒、海椒粉、葱节、香菜节、味精、盐、蒜水，拌匀即可食用。

这就是本文的全部内容。希望小龙的内容能帮助你了解更多。