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红烧粉丝怎么做好吃(红烧粉丝怎么做好吃窍门)
2022-11-25 10:58:12【综合】
简介有些人不知道怎么让红烧粉丝吃好(红烧粉丝吃好小贴士)。下面就让小昂来说说红烧粉丝怎么吃好。1.材料:肥牛250克,金针菇100克,粉丝1把。2.调料:盐
有些人不知道怎么让红烧粉丝吃好(红烧粉丝吃好小贴士)。下面就让小昂来说说红烧粉丝怎么吃好。
1.材料:肥牛250克,金针菇100克,粉丝1把。
2.调料:盐适量,酱油1大勺,鸡精适量,葱2根,姜3片,蒜5瓣,干辣椒3个,料酒1大勺,豆瓣酱2大勺,陈醋2大勺,白糖少量。
3.豆瓣酱切碎,姜切成姜末,蒜切成蒜末,葱洗净切段,粉丝用开水浸泡,干辣椒切成段,去籽。
4.金针菇去根,洗净,用少量油炒熟。
5.将金针菇铺在深碟底部备用。
6.烧热锅,沥干油,爆香豆瓣酱、蒜粉(一半)和姜末。
7.加入3碗高汤(或开水)、料酒、酱油、醋、盐、糖,烧开。
8.加入肥牛片和粉丝煮,肥牛片可以变色。出锅前倒一点醋。
9、连汤,把肥牛倒进大盘子里,撒上剩下的蒜粉。
10.锅洗净,倒入适量油,放入干辣椒段,辣椒段变色时捞出(注意不要炒),切碎,撒在肥牛上。
1.将油加热至100%热(冒烟),浇在肥牛上,撒上葱花。
仅此而已。希望小昂的内容能帮助你了解更多。
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