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莲蓉月饼的家常做法(莲蓉月饼的家常做法窍门)

2022-11-26 21:03:06【综合】

简介还有一些人对莲子月饼的普遍做法(莲子月饼的小贴士)感到不解。然后说说小店常见的莲子月饼做法。1.准备材料:饼皮1.25kg，莲蓉6.5kg，蛋糊150g。2.将皮

还有一些人对莲子月饼的普遍做法(莲子月饼的小贴士)感到不解。然后说说小店常见的莲子月饼做法。

1.准备材料:饼皮1.25kg，莲蓉6.5kg，蛋糊150g。

2.将皮和莲蓉各分成40份。

3.将饼皮压成扁平的薄片，将莲蓉馅放入一圈，用木制的饼模将饼印出来。要求蛋糕毛坯边角清晰，图案清晰。

4.将蛋糕坯放在蛋糕盘上，用清水刷表面，使蛋糕皮湿润受热均匀。

5.烤至微黄。取出蛋糊，放入烤箱烤至金黄色。

这就是本文的全部内容。希望小店的内容可以帮助你了解更多。