和面面包机的使用方法是什么(用面包机和面的方法窍门)

有些人很好奇面包机怎么用(面包机做面条的使用技巧)。让小鹏谈谈如何使用面包机。

1.准备面包机的量杯和勺子，还有电子秤和各种需要的食材；

2.按照液体、固体、最后酵母的顺序放入面包机。如果是普通食用油，以液体形式加入，如果是黄油，以后再加入；

3.如果你的面包机和我的一样，有揉面、发酵和分别制作面团的功能，那么最好使用三次揉面功能制作面包，最后一次放黄油，然后发酵一次，大概40分钟。发酵好的面团压下去不收缩不塌陷，否则发酵不好；

4.如果你在做面包，取出面团，排气，然后发酵。如果是馒头，只需要揉圆发酵两次。

5.如果有烤箱的话，可以在烤箱里烤第二轮成型的面包或者放回面包机里烤，同时蒸馒头。

6.面包机和面团注意事项:糖、盐、酵母不能放在一个地方，尤其是盐会影响发酵。当然，如果不是发酵面团，就不需要担心；请选择耐糖酵母，否则会影响发酵；夏天南方室内温度较热，不适合用面包机发酵面团，容易发酵过多而发酸。这时候可以选择常温发酵。如果要晚上发酵，早上做东西，最好放冰箱冷藏发酵(冰箱不冻！蔬菜放在冰箱上的地方，温度不能低于0度)；面包师可以全程做面包，但是不要觉得味道有多好吃。而且面包机在整个过程中的搅拌次数也没有单次操作的时间长。

仅此而已。我希望小鹏的内容能帮助你了解更多。

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