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紫薯削皮蒸好还是不削皮(紫薯削皮蒸好还是不削皮蒸好)

2022-11-28 15:14:36【综合】

简介有些人对紫薯要不要去皮蒸(紫薯要不要去皮蒸)很疑惑。然后让肖勇谈谈紫薯要不要去皮蒸。1.不去皮蒸。紫薯皮还含有大量的天然花青素，是一种水溶

有些人对紫薯要不要去皮蒸(紫薯要不要去皮蒸)很疑惑。然后让肖勇谈谈紫薯要不要去皮蒸。

1.不去皮蒸。紫薯皮还含有大量的天然花青素，是一种水溶性色素。还具有抗氧化、护肤、抗衰老的功效。如果去皮蒸，会损失一些营养成分，所以不去皮蒸的营养价值更高。

2.紫薯的皮很薄，市面上的紫薯都比较小。如果提前去皮，不仅手上会残留花青素，不容易清洗干净，还容易割伤。但如果蒸后去皮，轻轻一搓，皮就分离了，不仅方便，还避免了割伤的危险。

仅此而已。我希望肖勇的内容能帮助你了解更多。