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爆炒螃蟹的家常做法(螃蟹爆炒螃蟹怎么做)
2022-11-29 07:40:24【综合】
简介还有少数人不知道炒螃蟹的普遍做法(怎么炒螃蟹)。让肖勇谈谈炒螃蟹的常见做法。1.材料:螃蟹8只,酱油10ml,陈醋5ml,盐半勺。2.辅料:蒜、葱、姜适量
还有少数人不知道炒螃蟹的普遍做法(怎么炒螃蟹)。让肖勇谈谈炒螃蟹的常见做法。
1.材料:螃蟹8只,酱油10ml,陈醋5ml,盐半勺。
2.辅料:蒜、葱、姜适量。
3.把螃蟹杀了,用老虎钳夹住大脚,把大脚扯掉,夹好后顺便把大脚的壳拍下来,好吃又好吃。
4.洗干净切好一切。蘑菇用于炒米粉。这只是一种形式。不要太在意。
5、热锅,蒜葱炸油。
6.将切好的螃蟹洗净放入锅中,翻炒几下,加入少许盐,少许老酒,少许老醋,少许酱油,再加入一些水(加一点水,差不多盖住锅底)。再加水就怕不够味了。
7.炒一会,盖上盖子,先用大火煨一下。(煨的时间取决于螃蟹的数量。一般螃蟹颜色会完全变红,螃蟹不熟会拉肚子)。炖好后加入少许鸡精,直到水收的差不多了。用葱花装饰。可以开锅了!
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