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饺子馅里面要加水吗(饺子馅里面要加水吗)
2022-11-29 12:01:45【综合】
简介不是每个人都知道饺子馅要不要加水。那么,萧声,给我讲讲饺子馅。要不要加水?1.看个人喜好,可以加也可以不加。每个人的口味不一样,还是看个
不是每个人都知道饺子馅要不要加水。那么,萧声,给我讲讲饺子馅。要不要加水?
1.看个人喜好,可以加也可以不加。每个人的口味不一样,还是看个人吧。饺子馅主要分为素馅和肉馅。如果是韭菜馅,当然不加水。原料水分比较多,但是加进去就不伦不类了,所以素馅的饺子不需要水。
2.揉面的时候加一点盐,可以增加面团的强度,防止煮熟后破皮。
3.饺子煮好后,放在盛有温水的盘子里,这样就不会粘在一起了。
4.拌肉的时候加点花椒和八角浸泡过的水,既能去腥,又能使肉鲜嫩。
5.灌装的时候,不要太多也不要太少。如果可能的话,尽量把馅料里的水挤出来。
仅此而已。我希望萧声的内容能帮助你了解更多。
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