鲈鱼怎样蒸好吃和不腥(鲈鱼怎样蒸好吃和不腥气)

还有一些人对如何蒸鲈鱼好吃又不腥(如何蒸鲈鱼好吃又不腥)感到不解。所以小燕，给我讲讲怎么蒸鲈鱼才好吃不腥。

1.材料:鲈鱼1条，小米椒2个，葱1根，姜1小块，料酒3勺，酱油2勺，香油少许；

2.一条鲈鱼，提前把它不能吃的部分切掉，里外彻底清洗干净，把水放空。鲈鱼两边抹几刀，撒点盐，放点料酒，用手抹匀，然后腌制30分钟；

3.腌制鲈鱼的过程中，将大葱叶洗净，切成细长的丝，放入水中浸泡一会儿，姜切半丝，其余切片，小米辣洗净，切成圈状，备盘待用，放入锅中蒸熟；

4.把切好的姜片放在盘子的底部，把腌制好的鲈鱼放在上面，在鲈鱼的肚子里放一些姜片。将切好的姜葱片放在鲈鱼上，锅中加水，水烧开后，将鲈鱼放入水中；

5.将鲈鱼蒸约8分钟。在蒸鲈鱼的过程中，将酱油、白糖、香油和少许凉白开放入小碗中，拌匀成酱。鱼蒸好后，取出，去掉葱、姜等。并倒掉蒸好的水；

6.撒上新鲜的葱、姜和小米辣，淋上预先调好的酱料。炒锅加少许食用油，烧热浇在鱼上，即可享用。

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