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拉皮肉丝怎么炒不黏(拉皮肉丝怎么炒不黏腻)

2022-12-01 12:58:10【综合】

简介不是每个人都知道怎么炒肉丝不粘(怎么炒肉丝不粘)。接下来就让小龚来说说怎么炒肉丝不粘手。1.绿豆粉丝一根，里脊肉200g，青椒两根，小米椒适量，

不是每个人都知道怎么炒肉丝不粘(怎么炒肉丝不粘)。接下来就让小龚来说说怎么炒肉丝不粘手。

1.绿豆粉丝一根，里脊肉200g，青椒两根，小米椒适量，大蒜五瓣，料酒一勺，生抽一勺，酱油半勺，糖/盐/淀粉适量，黑胡椒和花生油适量。

2.里脊肉切丝，加入料酒、酱油、盐、淀粉，拌匀腌制片刻。将大蒜剁碎成粉末，加入更多的量。青椒切丝，小米椒切段。将绿豆粉丝切成条状。锅中烧开水，放入粉条，快速铺开。把水倒入沥水筐，把粉条散开，不要互相重叠。

3.粉丝变透明了。炒锅热油，炒肉丝。肉丝中加入蒜末和胡椒粉翻炒出香味。加入皮、淡、深酱油、糖、盐，快速翻炒。加入青椒，翻匀后关火。撒上黑胡椒，保温搅拌均匀。整个大火快速翻炒，不要放很多油，也不要加水。把调料和粉条混合均匀就行了。

仅此而已。希望小龚的内容能帮助你了解更多。