干煸炒西兰花的做法(干煸炒西兰花的做法大全)

有几个人不知道炒西兰花的做法(《炒西兰花做法大全》)。让小峰说说炒西兰花的做法。

1.材料:西兰花一朵、白蘑菇(或鲜蘑菇)适量、姜末少许、碎米芽适量、豆豉、美味、蘑菇精少许。

2.西兰花洗净，切块。

3.白蘑菇(或鲜蘑菇)切丁，不要太碎。

4.放一点油，炒蘑菇丁。一定要把水煎干，然后煎到微焦。

5.把炸蘑菇丁胜端出来。

6.沥干油，炒西兰花。如果喜欢软糯的口感，先焯一下)。

7.加入少许水，转中火，盖上盖子。水一定不能太多，因为这道菜是要炒的，不能有汤。等水干了以后，可以多加几次水，但是不能一次加多，然后盖上盖子，直到西兰花熟了。

8.端上炒西兰花。

9.将姜末和碎米芽放入锅中。

10.放入豆豉翻炒。

11.放一点点美，一定不要太多，因为碎米芽和豆豉都是咸的。

12.放西兰花，炒匀，放香菇，炒匀出锅。

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