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什么是老抽什么是生抽(什么是老抽什么是生抽呢)

2022-12-05 09:45:26【综合】

简介还有少数人不知道什么是酱油，什么是酱油。所以，小丽，给我讲讲什么是酱油，什么是酱油。1.酱油是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原

还有少数人不知道什么是酱油，什么是酱油。所以，小丽，给我讲讲什么是酱油，什么是酱油。

1.酱油是以大豆或脱脂大豆或黑豆、小麦或面粉为主要原料发酵半年的酱油。此时，第一次提取的酱料因颜色浅、香味浓，称为“酱油”。酱油一般用在沙拉菜里，因为它有非常好的增香、增鲜、提味的作用。

2.酱油是制作酱油2-3个月后，将配料烘干，然后沉淀过滤得到的酱料。这时提取出来的酱料，因为颜色很深，味道很咸，所以叫“酱油”。酱油一般用在卤菜或者卤菜里，因为酱油有非常好的色、亮、香的效果。

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