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清蒸螃蟹怎样做(清蒸螃蟹怎样做法)

2022-12-05 11:38:34【综合】

简介有几个人不知道怎么做清蒸螃蟹。接下来，让符晓谈谈如何做清蒸螃蟹。1.蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味。蒸螃蟹也不过分。蒸螃蟹过程中最常见的

有几个人不知道怎么做清蒸螃蟹。接下来，让符晓谈谈如何做清蒸螃蟹。

1.蒸螃蟹最重要的是保持螃蟹的鲜味。蒸螃蟹也不过分。蒸螃蟹过程中最常见的问题是由于蒸的时间太长，肉不鲜不甜，或者由于蒸的时间太少，有寄生虫。螃蟹的清蒸时间不能一概而论，因为一整只螃蟹和一只蟹丁所需要的时间是完全不同的。

2.整只活蟹需要先把水烧开，然后用大火蒸5分钟左右，再用小火继续。3对以下的蟹继续蒸10分钟左右，3 ~ 4对的继续蒸12分钟左右，4对以上的继续蒸15分钟左右。通常每增加1-2个体重，蒸的时间增加2分钟左右。总之，蒸螃蟹的具体时间取决于螃蟹的大小。

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