儿菜炒肉片的家常做法(儿菜炒肉片的家常做法大全)

不是所有人都知道小儿菜炒肉片的常见做法(小儿菜炒肉片常见做法大全)。那就让小豪来说说小孩子菜炒肉片的常见做法吧。

1.材料:娃娃菜300克，肉片100克，大蒜2、3粒，花椒粒5、6粒，辣椒，油，盐，味精。

2、小儿菜清洗干净，根稍老的皮可以去掉。

3.把大的切成滚刀块，小的整块吃，肉切片，准备2到3个大蒜，5到6个花椒粒。

4.锅里倒油，(如果是素菜炒的话，油会比平时多一点，因为儿童蔬菜本身就吸油)。如果是用肉片炒，就不需要额外加油了。油热后，先将蒜片和花椒粒放入油锅，炒香，然后关小火，放入肉片，慢火炒油。

5.加入切碎的小蔬菜。

6.开大火一起翻炒。如果能吃辣，扔两块干辣椒进去。

7.勾少许盐，大火快速翻炒。

8.倒半碗热水，稍微盖一下菜。因为热水可以保持油的热度，不会导致锅内温度骤降，还能保持菜品鲜绿色。

9.不要盖盖子，大火收干蔬菜汁，翻几下。

10.在锅里加入少许味精。

仅此而已。希望小浩的内容能帮助你了解更多。

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