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怎么煮粥才不粘锅(怎么煮粥才不粘锅窍门)
2022-12-06 12:24:24【综合】
简介还有一部分人对如何煮粥不粘锅感到不解(煮粥不粘锅小贴士)。所以,肖佳,谈谈如何煮粥,这样就不会粘锅了。1.用大小火轮烧开:先用大火烧开,再转
还有一部分人对如何煮粥不粘锅感到不解(煮粥不粘锅小贴士)。所以,肖佳,谈谈如何煮粥,这样就不会粘锅了。
1.用大小火轮烧开:先用大火烧开,再转小火,煮30分钟左右。不要小看火的变化,粥的香味就是从中来的。或者先用大火把粥煮开,再改小火煮十分钟左右,加一点色拉油,可以让粥颜色鲜艳,入口特别鲜滑。
2.勤搅拌:煮粥时,勤搅拌可以避免锅底粘锅。即使用开水煮粥,也要适当搅拌。搅拌既能防止底部米粒粘锅,又能使米粒饱满酥脆。但是这样的搅动是有技巧的。搅拌手法是:把锅里的开水搅拌几下,盖上锅盖,用文火煮20分钟,然后开始不断搅拌,最好是一个方向,保持搅拌10分钟左右,直到粥变脆变稠。
3.开水煮粥:大部分人煮粥都是直接从水龙头取凉水。其实用开水煮粥更好。用开水煮粥可以减少米粒粘锅的现象,也可以减少煮粥的时间。
仅此而已。我希望肖佳的内容能帮助你了解更多。
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