花生的做法大全家常(花生的各种做法大全家常)

还有少数人不知道花生的做法。接下来让肖剑谈谈花生的做法。

1.凤爪花生汤

材料:鸡爪10只(约200克)，花生50克，黄酒5克，姜片和精盐3克，味精1克，鸡油10克。

制作方法:将鸡爪的爪尖剪掉，洗净；将花生用温水浸泡半小时，然后用清水洗净。锅上放些水，大火烧开，放入鸡爪、花生、黄酒、姜片，盖上锅盖，煮2小时，加入精盐、味精调好味，再小火煨一会儿，淋上鸡油，即可食用。

2.五花肉花生汤

材料:五花肉1块，花生150克(3两)，姜2片。

做法:把五花肉的肥肉去掉，翻进去，用盐和生粉搓一下，然后放在水龙头下冲洗，反复几次，直到去除异味。炒锅烧开适量水，加入1碗酒和2片姜，放入五花肉中煮15分钟。将五花肉捞出，切块。不要使用这种水。把花生泡在衣服里。烧开适量水，加入所有材料，煮至五花肉饱满，加盐调味。

3.桂圆花生汤

材料:花生250克，红枣12克，龙眼肉12克，糖适量。

制法:将花生洗净，红枣洗净，去核。将花生、红枣、桂圆放入锅中，煮一会，加入白糖，继续煮至花生熟烂，放入碗中。

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