怎么做牛肉炖土豆好吃(怎么做牛肉炖土豆好吃窍门)

还有少数人不知道牛肉炖土豆怎么做好吃(牛肉炖土豆怎么做好吃的小技巧)。那就让小玉来说说牛肉炖土豆怎么做才好吃吧。

1.材料:牛腩500克、土豆2个、胡萝卜1/2根。

2.辅料:葱适量、大葱1小块、香葱2根、盐适量、黄酒2大勺、酱油1大勺、生抽2大勺、姜3片、花椒适量、八角2个、香叶2片、红辣椒3-4个、草果1个、桂皮1小块、蒜3瓣、酱油1大勺、白糖1大勺。

3.牛腩清洗干净，切成小块，洗去血水。

4.将锅放入冷水中焯一下。水烧开后，牛肉变色，微熟。

5.将牛肉捞起，用热水洗净，沥干水分，准备好调料。

6.烧热炖锅，放入色拉油，用酱油煸炒炖肉。

7.加入牛肉翻炒均匀。加入生抽、老抽、黄酒。

8.加入没有牛肉的热水。

9.大火烧开后，小火炖1小时左右。炖至牛肉熟8分钟。加入盐和糖调味。

10.继续炖至牛肉酥烂。

1.将土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切成片。

12.加入锅中。

13.继续炖至土豆胡萝卜软烂。在锅里撒上葱。

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