家常糖醋排骨怎么做好吃(家常糖醋排骨怎么做好吃又简单)

有些人不知道如何让家常菜糖醋排骨好吃(如何让家常菜糖醋排骨好吃又简单)。接下来就让小杨来说说如何把家常糖醋排骨做的好吃。

1.把排骨剁成5cm左右的块，然后洗干净，放大，浮沫就会浮起来，这样很容易把浮沫撇干净。

2.加入松散的姜片，八角，花椒，料酒，撒上干淀粉。双手上下翻动面盆，让排骨均匀地粘上一层薄薄的干淀粉。

3.炒锅烧热，倒入色拉油或其他食用油，放入排骨，中火煎至排骨变色。可以去油控油。不要煎得太干。

4.把锅里的油倒出来，留点底。加入冰糖20克，改小火慢慢融化冰糖。冰糖融化后，糖液会慢慢变色起泡。当泡沫向两边散开时。

5.加入煮排骨的汤200克，同样加入炒好的排骨，加入盐、冰糖或白糖各50克，花椒粉少许，小火慢炖。如果不够深，可以滴几滴酱油。

6、慢炖至汤汁粘稠速干，加入香醋25克，大火浓缩汤汁。汤汁浓缩后，倒点香油在上面，搅拌均匀，关火。

这是全文的结尾。希望小杨的内容能帮助你了解更多。

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