多宝鱼的做法有什么(多宝鱼的做法 最正宗的做法)

有些人很好奇多宝鱼的做法(多宝鱼最正宗的做法)。那么，简，给我讲讲多宝鱼的做法吧。

1.清蒸大菱鲆

材料:多宝鱼一条，姜一块，葱适量，料酒一汤匙，盐一茶匙，胡椒粉一茶匙，蒸鱼酱油一汤匙，白糖一茶匙，水20g，油适量。

做法:切姜，葱撕了自然会卷。将鱼洗净，加入1汤匙料酒，加入1茶匙盐和1茶匙胡椒粉，两面均匀涂抹。蒸锅里提前烧开水。碗底放姜，将鱼放在蒸架上蒸5分钟。在鱼上面撒几片姜可以去除鱼腥味。鱼蒸的时候，调一碗酱，蒸鱼酱油1汤匙，白糖半茶匙，水2酱。搅拌均匀。5分钟后，打开盖子，把碗底的汤倒出来。这个比较腥，然后倒入调好的酱继续大火蒸七八分钟。锅内热适量油，烧至滴在蒸好的鱼上。

2、椒盐多宝鱼

材料:多宝鱼一条，紫苏叶两片，胡椒粉适量，盐适量。

材料:多宝鱼洗净，刮去表面。锅里放油，放入鱼，炒。煎至两面发黄，盘子垫两片紫苏叶，将煎好的多宝鱼放在准备好的紫苏叶上，准备一些椒盐，撒在鱼上。

3.烤多宝鱼

材料:多宝鱼1条、芹菜30克、蒜瓣20克、豆腐干30克、盐5克、五香粉4克、孜然粉8克、花生油适量。

做法:多宝鱼去除内脏，洗净。在鱼上放一把十字刀。芹菜洗净，切段。将豆干切片。

将豆干切片。烤盘上放锡纸，刷上油。在上面撒上芹菜和蒜瓣。在多宝鱼两面均匀抹上一层盐，放在芹菜上面。涂一层花生油。均匀撒上五香粉和孜然粉。把豆腐干放在鱼旁边。把烤箱预热到220度。把它放在烤盘里。中层，上下加热，200度，烤20分钟。

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