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白菜炖冻豆腐的家常做法(东北白菜炖冻豆腐的家常做法)

2022-12-11 09:11:49综合

简介有些人对白菜炖冻豆腐的普遍做法(东北地区白菜炖冻豆腐的普遍做法)感到不解。那么,小七,给我讲讲卷心菜炖冻豆腐的常见做法。1.材料:冻豆腐250克

有些人对白菜炖冻豆腐的普遍做法(东北地区白菜炖冻豆腐的普遍做法)感到不解。那么,小七,给我讲讲卷心菜炖冻豆腐的常见做法。

1.材料:冻豆腐250克,白菜300克。

调料:花生油50克,盐6克,味精2克,姜2克,葱5克,香油10克。白菜炖冻豆腐的特点:

2.练习:

(1)将冻豆腐用冷水融化,挤出水分,切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的块备用;

(2)将白菜心洗净,切成4厘米长、1厘米宽的条状,然后与豆腐块一起放入开水中,焯一下捞出,控制水分含量;

(3)锅中放油,烧至七八成热。向炒锅中加入葱花和姜末。香味出来后,立即倒入鲜汤,加入白菜心和冻豆腐,大火烧开,用文火慢炖10-15分钟。白菜嫩烂时,加盐、味精调味,倒入香油。然后盛在汤碗里。

这就是我想说的。我希望小七的内容能帮助你了解更多。