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东坡肉怎么做最正宗(东坡肉怎么做最正宗又好吃)

2022-12-12 17:54:53【综合】

简介有些人很好奇东坡肉怎么做最正宗(东坡肉怎么做最正宗最好吃)。让小花告诉你东坡肉怎么做的最正宗的内容。1.材料:带皮排骨1000克，香葱3根，生姜1大

有些人很好奇东坡肉怎么做最正宗(东坡肉怎么做最正宗最好吃)。让小花告诉你东坡肉怎么做的最正宗的内容。

1.材料:带皮排骨1000克，香葱3根，生姜1大块，酱油3大勺，料酒7大勺，白糖2大勺。

2.用刀刮去猪皮上的细毛，去其筋，修整侧皮，洗净，切成3方块，放入清水锅中，大火煮5分钟，捞出用清水冲洗干净；生姜去皮拍松；将洋葱洗净并打结。

3.锅中放清水，放入肉块，加入葱结、姜片、料酒，小火煮1小时，将肉煮熟。

4.加入酱油和糖，小火煨30分钟至肉酥脆(煮的时候要不断撇去浮油)。将肉捞起放入砂锅中，皮朝上，加入一些煮好的肉汁，密封，放入笼中蒸30分钟。

仅此而已。希望小华的内容能帮助你了解更多。